今日の献立は、
・枝豆ごはん
・牛乳
・塩ラーメン
・ホキのレモン煮
・ボイルキャベツ
です。
今日は、『ラーメン』について、お話をします。
日本で最初にラーメンを食べたのは、徳川家康の孫にあたる徳川光圀といわれています。中国から来ていた学者が、おいしい麺料理を教えてくれました。それがラーメンのもとになった料理でした。
徳川光圀が食べた麺料理は、今のラーメンとは少し違っていました。小麦粉にハスの粉を混ぜて作った麺と、具はれんこんやクコの実が入っていたそうです。当時はコショウがなかったので、代わりにニンニク、ニラ、ネギ、ラッキョウ、しょうがの５つの薬味を入れて食べていたそうです。
今日は、豚肉と野菜がたっぷり入った「塩ラーメン」です。