今日の献立は、
・梅ごはん
・牛乳
・かきたま汁
・アーモンド入りカミカミ揚げ
・ごまあえ
です。
今日は、『入梅』について、お話をします。
「入梅」とは、暦の上で梅雨が始まるとされる日です。今年は、６月１１日が「入梅」です。
この時期は梅の収穫時期と重なり、それぞれの家庭で梅干しや梅酒を仕込み始めます。
梅雨の時期は、季節の変わり目で体調を崩しやすい時期です。昔から、梅干しには、疲労回復や殺菌などの効果があるため、お弁当やおにぎりに入れたり、料理の味付けに使ったりとうまく取り入れていました。
今日は、梅干しの入った「梅ごはん」です。