今日の献立は、
・ごはん
・牛乳
・中華コーンスープ
・鶏肉と野菜の炒め物
・日向夏ゼリー
です。
ゼリーは、液体をゼラチンや寒天などで冷やし固めたお菓子や料理で、プルプルとした独特の食感が特徴です。
名前の由来は、ラテン語で凍る、固まるを意味する言葉からといわれ、ゼリーの始まりは、魚を長時間煮込んで冷ました時にできる「煮こごり」といわれています。
今のようにお菓子としてゼリーが広まったのは、18世紀末から19世紀初めにフランスのお菓子職人がゼラチンを使って作ったからと考えられています。
今日は、宮崎県で生まれたさわやかな日向夏の果汁を使った『日向夏ゼリー』です。