[今日の給食]

５月14日（木）の給食

2026年5月13日 08時42分

DSCN0278 今日の献立は、

・ごはん

・牛乳

・たまねぎのみそ汁

・ホキの抹茶衣揚げ

・磯あえ

です。

『抹茶』について

抹茶に使うお茶の葉は、てん茶と呼ばれ、摘み取られる前に黒い布などで日光を遮ります。その後、摘み取り蒸して乾燥させ、石臼などで挽いて粉状にしたものが抹茶になります。主な産地は、鹿児島県、京都府、静岡県です。
　海外での日本食ブームの影響や健康志向の高まりによって、お茶の輸出量が１０年間で約2.5倍に増加しているそうです。中でもアメリカへの輸出量が多く、全体の約４割にもなるそうです。

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