５月14日（木）の給食
今日の献立は、
・ごはん
・牛乳
・たまねぎのみそ汁
・ホキの抹茶衣揚げ
・磯あえ
です。
『抹茶』について
抹茶に使うお茶の葉は、てん茶と呼ばれ、摘み取られる前に黒い布などで日光を遮ります。その後、摘み取り蒸して乾燥させ、石臼などで挽いて粉状にしたものが抹茶になります。主な産地は、鹿児島県、京都府、静岡県です。
海外での日本食ブームの影響や健康志向の高まりによって、お茶の輸出量が１０年間で約2.5倍に増加しているそうです。中でもアメリカへの輸出量が多く、全体の約４割にもなるそうです。