５月２３日 ナムル
2023年5月23日 12時21分黒糖パン
牛乳
中華そば
鶏天
ナムル
「ナムルの味をみれば、お嫁さんの料理の腕がわかる」という韓国のことわざがあるほど、ナムルは韓国の家庭料理のひとつです。ナムルの「ナ」は野菜、「ムル」はあえることを意味しています。
ナムルは、野菜や山菜などをゆでたり、炒めたり、蒸したりした後にごま油などの調味料で和えます。韓国では、お正月やおめでたい日などに作るナムルもあり、行事食にもなっています。また、昔は干したナムルをゆでたり、炒めたりすることで冬の時期も野菜を食べることができていたそうです。