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ごはん　牛乳　ワンタンスープ　ホキのピリカラフル

　今日は、『ホキ』について、お話をします。
　ホキは、ニュージーランド付近の海にいる深海魚です。鋭い歯の持ち主で深海で泳いでいるいわしの仲間やイカ、エビ、カニなどの甲殻類をえさにしている肉食魚です。全長は、成魚で１ｍを軽く超えて、体重は８㎏前後まで増え、目はまん丸で大きく他の深海魚のように退化はしていません。
　ホキは、白身魚の中でもかなり上品な味がし、口に入れると弾力があり、骨も少なく食べやすいといわれます。
　今日は、たんぱく質を豊富に含んだホキを揚げて、炒めた野菜と合わせた『ホキのピリカラフル』です。おいしくいただきました。