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しょうゆ飯　牛乳　魚そうめん汁　豚肉のみかんソース

　今日は、『愛媛県の味めぐり』について、お話をします。
　松山地域には、室町時代から『しょうゆ飯』と呼ばれる炊き込みご飯の郷土料理があります。『しょうゆ飯』は、お祝い事などの時に食べる郷土料理として親しまれてきました。ごぼうやにんじんなど、その時期にある野菜とお米をしょうゆで炊き込んだ料理です。春は山菜、冬は里芋や大根などの季節の食材を入れて、一年中 楽しむことができます。
　今日は、愛媛県の郷土料理である『しょうゆ飯』です。地元の味をいただきました。