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米粉パン　牛乳　ちゃんこ鍋　変わりきんぴら　ポンカン

　ポンカンは、インドが原産の柑橘で、中国から台湾へ伝わり、今から約１５０年前に日本へ伝わりました。ポンカンは、やわらかな酸味があり、甘みが強い品種で、独特な形をしています。ポコポコとした皮は、厚くてむきにくそうですが、実際はむきやすく、中の果肉は軟らかくて食べやすいです。ポンカンの愛媛県の収穫量は全国第１位です。その収穫量は、日本全体の約３５パーセントを占めていて、ほとんどが南予地方でとれたものです。
　ポンカンはみかん同様、ビタミンⅭが豊富です。今が旬の愛媛県産の『ポンカン』を味わっていただきました。