11月18日（木）
2021年11月2日 13時48分パン 牛乳 中華コーンスープ 肉団子の甘酢煮 みかん
今日は、『ほうれん草』について、お話をします。
ほうれん草は、一年中食べられますが、冬が旬の野菜です。冬の寒さに耐えて育ったほうれん草は、甘みが増して味がよく、栄養分もたっぷりです。また、ほうれん草には茎が赤色をしている「赤茎ほうれん草」や主に関東で冬だけに路地栽培される「寒じめちぢれほうれん草」、生のまま食べられる「サラダほうれん草」などいろいろあります。
今日は、「ほうれん草」が入った『中華コーンスープ』です。味わっていただきました。