７月８日（木）
2021年6月29日 18時27分パン 牛乳 太平燕 夏野菜のかき揚げ すいか
太平燕は、春雨に豚肉、えび、いか、キャベツ、にんじんなどの旬の野菜と揚げ卵を、鶏がらスープや豚骨スープで調理した熊本県の郷土料理です。もともとは、中国に伝わる郷土料理でしたが、明治時代に日本に伝わり、日本独特のアレンジが加えられたといわれています。
また、熊本県は、すいかの産地としても有名です。高い温度と強い光、盆地特有の気候による寒暖差の大きさで、甘いすいかが育つといわれています。
熊本県の郷土の味をおいしくいただきました。