12月14日 サブジ
2023年12月14日 12時36分媛麦パン
牛乳
卵スープ
鶏肉のから揚げ
サブジ
「サブジ」とはどこの国の料理でしょう。
①アメリカ ②イタリア ③インド
答えは、③のインドです。
サブジとは、インド料理の一つで、香辛料を使って野菜を蒸し煮や炒め煮にしたもののことを言います。肉や魚を食べないベジタリアンの多い地域でよく食べられています。香辛料は主にクミンシード、ターメリック、コリアンダー、ガラムマサラ、パプリカなどが使われます。
給食では、食べやすいようにベーコンやトマトケチャップ、カレー粉を入れて作ります。