10月１１日 さつまいも
2023年10月11日 12時26分ごはん
さつまいものみそ汁
豚肉のしょうが焼き
磯あえ
さつまいもは、今から４００年以上前に中国から日本に伝わりました。沖縄から今の鹿児島県の『さつま』の国に伝わったので、「さつまいも」と呼ばれています。
江戸時代の八代将軍「徳川吉宗」の頃に、青木昆陽という学者によって全国に広められました。さつまいもは荒れた土地でも育ち、収穫量が多いため、飢饉で農作物ができないときに人々を助けることができたそうです。
さつまいもはお腹の調子を整える食物せんい、風邪を予防するビタミンＣを多く含みます。