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7月18日　長なす

2023年7月18日 12時55分

ごはん

牛乳

麻婆なす

えびの香味揚げ

ボイル野菜

 

日本には長なす、米なす、丸なすなどいろいろな形のなすがあります。一口サイズの小さなものから、４０ｃｍ以上の長さのものまであり、旬は７月から９月です。
まつやま農林水産物ブランドの１つである「松山長なす」は、黒っぽい紫色をしていて、太さが均一で種が少ないのが特徴です。皮が薄く、肉質がやわらかいのでいろいろな料理に合います。