６月８日（水）
2022年6月8日 12時22分 今日 は、『厚揚 げ』について、お話 です。
厚揚 げは、生揚 げともいい、木綿豆腐 を適当 な大 きさに切 り、圧 をかけ水 を切 った後 、油 で揚 げたものです。形 は豆腐 と同 じものや三角形 などもあり、煮物 、おでんなどに広 く使 われています。
厚揚 げは、木綿豆腐 と比 べて、たんぱく質 、カルシウム、鉄 が多 く含 まれています。
今日 は、厚揚 げを使 った『厚揚 げ入 り八宝菜 』です。
今日 は、『厚揚 げ』について、お話 です。
厚揚 げは、生揚 げともいい、木綿豆腐 を適当 な大 きさに切 り、圧 をかけ水 を切 った後 、油 で揚 げたものです。形 は豆腐 と同 じものや三角形 などもあり、煮物 、おでんなどに広 く使 われています。
厚揚 げは、木綿豆腐 と比 べて、たんぱく質 、カルシウム、鉄 が多 く含 まれています。
今日 は、厚揚 げを使 った『厚揚 げ入 り八宝菜 』です。