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米粉パン　牛乳　イタリアンスパゲティ　フレンチサラダ

　今日は、『米粉パン』について、お話をします。
　米粉とはお米を細かく砕いて、粉状にしたものです。米粉は、実は奈良時代からありました。もち米からつくった白玉粉、うるち米から作った上新粉などがあり、「だんご」や「もち」、「ようかん」などの和菓子や「おかき」、「おせんべい」などに使われてきました。
　お米は昔からご飯としての食べ方が主流でした。しかし最近では、最新の技術をつかって、米粉をさらに細かい粉にしてパンやクッキー、ケーキ、パスタ、てんぷら粉などに幅広く使っています。
　今日は、『米粉パン』です。味わっていただきました。