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みかんパン　牛乳　クリームシチュー　茎わかめのサラダ　大豆いりこ

　今日は、『茎わかめ』について、お話をします。
　わかめは、日本全域に分布し、特に徳島県、岩手県、宮城県でよく採れる海そうです。茎わかめは、わかめを加工する時に、取り除かれる茎の部分です。塩をまぶして、保存することで、おいしい茎わかめを一年中 食べることができます。東北地方や北海道で採れるわかめは、茎が長く、茎わかめの原料となります。茎わかめには、カルシウムや食物繊維、ヨウ素やカリウムなどが多く含まれています。
　今日は『茎わかめのサラダ』です。味わっていただきました。