12月６日（月）
2021年12月3日 08時26分ごはん 牛乳 すいとん 大根の甘みそ炒め アーモンド
今日は、『旬の「大根」を生かした献立』です。
大根は、冬が旬の野菜です。昔から日本各地で栽培され、赤・緑・紫などいろいろな色や形、大きさの大根が、約２００種類あると言われています。私たちが普段食べている大根は「青首大根」が多く、大根の首の部分が緑色であることが、名前の由来です。太さが均一で細長いという特徴があります。
今日は、旬の大根を使った『大根の甘みそ炒め』です。おいしくいただきました。