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米粉パン　牛乳　コーンシチュー　ごまドレッシングサラダ　きなこ豆

　今日は、『ごま』について、お話をします。
　ごまの原産地は、アフリカのサバンナ地帯だといわれています。約6000年前、アフリカの人たちは砂漠に生えたごまを見つけ、食料として栽培できるように手を加えていきました。サバンナ育ちという強みから、荒れ地でも栽培でき、 雨が降らなくても平気なほど、頼もしい生命力を備えています。ごまの種類には、白ごま、黒ごま、金ごまの３種類あり、その中でも金ごまは、うま味やコクの強い品種です。 金という名前からもわかる通り、高級品として市場に出回っています。
　今日は、白ごまを使った『ごまドレッシングサラダ』です。味わっていただきました。