10月13日(火)
2020年10月8日 14時39分ごはん、さつまいものみそ汁、鶏肉の照り焼き、キャベツのおひたし、牛乳
みそは、大豆に米や麦、塩と麹を加えて発酵させて作ります。大豆のほかに加える材料によって、米みそ、麦みそ、豆みそに分けられます。また、できあがりの色でも種類分けされ、塩気の強い「赤みそ」と甘味の強い「白みそ」があります。地域や料理によって、使われるみその種類が異なります。愛媛県では、甘味の強い「麦みそ」がよく使 われています。
今日の給食は、「麦 みそ」を使った『さつまいものみそ汁 』です。