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　今日 は、松山市 でとれた「長 なす」を使 った『とれたて感謝 の日 』です。
　なすは夏野菜 の一 つです。日本 では、長 なす、米 なす、丸 なす、小 なすなど様々 な、なすが栽培 されています。
　松山 には、松山市 が認定 する「まつやま農林水産物 ブランド」に選 ばれている「松山長 なす」があります。松山長 なすの特徴 は、４０ｃｍを超 える長 さです。種 がなく、肉質 はやわらかで、みずみずしく甘 みがあります。
　今日 は、『長 なすのみそ汁 』です。松山市 で育 った長 なすを味 わっていただきましょう。