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ごはん　牛乳　新じゃがのそぼろ煮　しそひじき和え　アーモンド

　今日は、『じゃがいも』について、お話をします。
　じゃがいもは、全国各地で年間を通して栽培されています。その中でも、今の時期にとれるじゃがいもを「新じゃがいも」といいます。皮が薄く、みずみずしいのが特徴です。
　じゃがいもは、全国の中で北海道が生産量１位です。全体の収穫量の８割を北海道が占めています。北海道は、広い土地があり、じゃがいもの原産地であるアンデス地方と気候が似ているため、明治時代の開拓期に、栽培が広まったと言われています。
　今日の給食は、今が旬の「新じゃがいも」を使った『新じゃがのそぼろ煮』です。ホクホクの「新じゃがいも」をおいしくいただきました。