10月８日（金）
2021年9月24日 13時34分栗ごはん 牛乳 沢煮わん ちぎりじゃこ天 キャベツのおひたし
今日は、『愛媛県の味めぐり』です。栗は、秋を感じる食べ物の一つです。愛媛県は栗の生産量が全国第３位です。伊予市、大洲市、西予市を中心に栽培されています。また、「じゃこ天」は、ホタルジャコと呼ばれる小魚をすり潰して揚げた練り物です。小魚の身だけでなく皮や骨もすり潰すので、カルシウムやミネラルがたくさん含まれています。
今日は、愛媛県産の栗を使った『栗ごはん』、じゃこすり身が入った『ちぎりじゃこ天』です。愛媛の味をいただきました。