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　親子丼、かわりきんぴら、小魚、牛乳

　卵の賞味期限は、パック詰めされてから２週間程度あるとされています。卵は冷蔵庫の中で保存すると鮮度が保たれますが、一体どのようにして保存するとよいでしょう。
　①番　とがった方を下にして保存する。
　②番　とがった方を上にして保存する。
　答えは、①番の「とがった方を下にして保存する」です。
　卵は、丸い方に「気室」と呼ばれる空気の部屋があります。とがった方を下にした方が、空気が動かないので、卵の鮮度が保たれます。また、とがった方を下にすると、卵が割れにくいというのも理由の一つです。
　皆さんのご家庭では、卵をどのように保存していますか。