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　黒糖パン、野菜スープ、さけフライ、ボイル野菜、牛乳

　１０月１０日 は、「魚の日 」です。魚を小さな子どもが「とと」と呼ぶことから、全国水産物卸組合連合会が制定しました。しかし、近年、魚を食べる回数 が減ってきているといわれています。刺身や、塩焼き、煮つけやフライなど、いろいろな料理で食べられ、和食にも欠かせません。
　そのような中でも、鮭は日本人になじみの深い魚のひとつです。川で生まれ、海で育ち、産卵のために川にもどります。産卵直前の秋にとれる鮭は、身が引きしまっていておいしく、「秋鮭 」とも呼ばれます。
　今日は、旬 の「鮭 」をフライにしました。