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　ゆかりごはん、長なすのみそしる、鯛のごま揚げ、牛乳

　今日の給食は、松山長なすを使った『とれたて感謝の日』です。
　松山長なすは、４０センチメートルを超えることもある、とても長いなすです。種が少なく、肉質は柔らかで、きめが細かく、甘みがあって、みずみずしいことが特徴です。煮ても、焼いてもおいしく食べることができます。松山長なすは、平成２０年８月に「まつやま農林水産物ブランド」のひとつに認定されました。
　松山長なすのほかにも、愛媛県では、西条市の「絹皮なす」という、丸い形をした、なすも有名です。
　今日は松山長なすを使った『長なすのみそ汁』です。