６月29日（月）の給食
今日の献立は、
・ごはん
・牛乳
・カレービーンズ
・こんぶサラダ
・チーズ
です。
今日は、『スパイス』について、お話をします。
スパイスとは、植物の実や種、根、皮を使って、料理に香り、辛味、味付けを与えて、臭みを消すために使われる植物のことです。
スパイスの代表的なものには、こしょう、唐辛子、シナモンがあります。その中でこしょうは、昔のヨーロッパでは、産地を取り合う戦争が起こるほど貴重で高価なものでした。
ここで、クイズです。昔のヨーロッパでは、一握りのこしょうは、どの動物と引き換えられたでしょうか。
① 牛 ② うさぎ ③ にわとり
正解は、①の 牛 です。
今日の給食では、カレービーンズにこしょうを使っています。