６月１日（月）の給食
今日の献立は、
・ごはん
・牛乳
・みそ汁
・さばのしょうが煮
・ごまあえ
です。
今日は、『魚』について、お話をします。
「魚を食べると頭がよくなる」と聞いたことがありませんか。それは、ドコサヘキサエン酸という油の働きによるものです。「さば」や「いわし」「サンマ」などを中心に多く含まれています。
ドコサヘキサエン酸には、脳の働きを活発にしたり、記憶力を高めたりする効果があります。また、血管をしなやかにして、血液の流れを良くする働きがあります。
今日は、ドコサヘキサエン酸がたっぷりの「さばのしょうが煮」です。圧力をかけて調理されているので、骨までやわらかく食べることができます。